Restaurantleitung Stellvertretung (m/w/d)

Für unsere Wiedereröffnung 2023 und während des Pre-Openings suchen wir eine Service Leadershipfachkraft bereit für die nächste Herausforderung!

Das legendäre Hotel Böhlerstern in Kapfenberg, Steiermark wird nach einer kompletten Renovierung gegen Sommer-Herbst 2023 wieder eröffnen. Das Hotel verfügt über 47 Zimmer und ein sehr umfangreiches Seminarraumangebot, sowie diverse Veranstaltungsmöglichkeiten. Herrlich gelegen in der grünen Hochsteiermark bieten wir geschäftlich Reisenden einen idealen Beherbergungsort mit Stil, hohem Servicestandard verbunden mit Geschichte & Tradition. Das Restaurant Bachstelze, die Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, die neu gestalteten Zimmer runden das vielfältige Angebot für unsere werten Kunden ab.

An erster Stelle steht bei uns die Gastfreundschaft sowie das Wohlergehen unserer MitarbeiterInnen und das merkt man an den zahlreichen Vorteilen, die wir bieten.

Sind sie fachlich höchst kompetent & eine erfahrene Leitfigur mit positiver Ausstrahlung und möchten gerne in einem tollen Team arbeiten? Sie verstehen es eine Mannschaft zu motivieren, weiterzuentwickeln und beim Erreichen von Erfolgen sowie Höchstleistungen tatkräftig an deren Seite zu stehen!

Wir suchen die entsprechende F&B Person, die den Mitarbeitern Ihr Wissen auf effiziente und motivierende Weise weitergibt, um auch die gastronomische Zukunft weiter & besser zu gestalten, sowie den Gästen langfristig unser hervorragendes Service bieten zu können.

Wir im Hotel Böhlerstern schätzen unsere werten MitarbeiterInnen, die Jahr um Jahr großes leisten und bieten Ihnen Beträchtliches als zuverlässiger Arbeitgeber. Wir erwarten von allen ehrliches Engagement, Gastfreundschaft vom Herzen, Lust am Arbeiten und fachliche Kompetenz!

Möchten Sie gerne in einem tollen Team arbeiten und dieses leiten? Können Sie nach unten Ihr Wissen effektiv weitergeben und nach oben mit den Kollegen gemeinsam neue Ideen ausarbeiten und ein Teil des Gesamterfolgs sein?

Wir bieten unter anderem:

• Vollzeitjob oder Teilzeitjob mit sehr guter Bezahlung bei 4- oder 5-Tage-Woche
• Mitarbeiterbeteiligung, in Form von Aktien der voestalpine AG
• Immer in den Sommerferien Betriebsurlaub sowie zu Weihnachten & Silvester frei!! (Jährlicher Weihnacht & Neujahres Betriebsurlaub!)
• Sonn- und Feiertage frei nach Bedarf & Geschäft
• Freie Mitarbeiterverpflegung
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz

Wir waren auch während der Pandemie nicht geschlossen und immer für beruflich Reisende und essenzielles Schlüsselpersonal als Beherbergungsstätte da.

Als stellv. Restaurant Manager sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:

• Unterstützung und direkte Vertretung der Restaurant-Leitung für den Servicebereich Restaurant, Seminar & Veranstaltungen sowie Ansprechpartner für das Restaurantteam
• Miterstellung und Kontrolle der Dienstpläne und Urlaubsplanung
• Sicherstellung reibungsloser und gästeorientierter Arbeitsabläufe der F&B Abteilung in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
• Förderung der Weiterentwicklung der Mitarbeiter, Führung von Feedback- und Beurteilungsgesprächen
• Koordinierung der täglichen Arbeiten, um einen reibungslosen Serviceablauf, entsprechend unserer Qualitätsstandards in unseren Restaurants zu gewähren
• Persönliche Betreuung und Beratung unserer Gäste & Firmenkunden
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit mit höchsten Qualitätsstandards sowie professioneller Umgang mit Gästebeschwerden
• Neue Strategien in Bezug auf Gästeservice und Verkaufsmöglichkeiten einleiten
• Übernahme von Projekten und weiteren administrativen Aufgaben

Um für die Position in Betracht gezogen zu werden, sind jene Voraussetzungen zu erfüllen:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie und idealerweise 2-3 Jahre Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position
• Führungsstark, Organisationstalent und die Fähigkeit ein Team von Mitarbeitenden verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen
• Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit
• Kommunikative Fähigkeiten, schriftliche als auch mündliche – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden
• Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Gespür für Trends
• Gute EDV-Kenntnisse sowie Kenntnisse mit verschiedenen Kassensystemen (Schulungen vorhanden!)
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äußeres sowie eine positive Ausstrahlung
• Flexibilität und Belastbarkeit– zu Ihrer Position gehören ggf. auch Wochenend- und Feiertagsschichten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• übergreifendes mit-Arbeiten im Service, À la carte, Restaurant, Seminar- und Eventbereich ist für Sie als Leitfigur selbstverständlich

Schicken Sie uns Ihre Bewerbung inklusive Lebenslauf (CV) zu Ihrer Person an:

christoph.weixelbraun@boehlerstern.at">christoph.weixelbraun@boehlerstern.at oder kathrin.fohsl@boehlerstern.at">kathrin.fohsl@boehlerstern.at