FleischhauerIn

Das Kepler Universitätsklinikum ist mit rund 7.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern Österreichs zweitgrößtes Krankenhaus. Durch ein exzellentes Zusammenspiel von medizinischer Spitzenversorgung, kompetenter Pflege sowie zukunftsorientierter Forschung und Lehre entwickeln wir eine wegweisende medizinische Infrastruktur in Oberösterreich.

FleischhauerIn
JobID: 7036

Vollzeit, Dauerverwendung

Aufgabeninhalte:

• Bereitstellung der erforderlichen Fleischwaren auf Basis der Menüzusammenstellungen
• in Form bringen, faschieren, würfeln, rollen, füllen, Plattieren, würzen usw.
• Herstellen des Fertigungsgrad bis zur unmittelbaren Weiterverarbeitung
• Erstellen der Wurst.- und Fleischbedarfslisten auf Basis des Speiseplanes
• fachspezifische Warenübernahme und Qualitätskontrolle
• Mitwirken bei der Erstellung und Weiterentwicklung bestehender Rezepturen
• HACCP-Überwachung und deren Dokumentation

Voraussetzungen:

• abgeschlossene Lehre als FleischhauerIn
• Grundkenntnisse des HACCP
• volle gesundheitliche und körperliche Eignung
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Kreativität und Freude am Beruf
• Soziale Kompetenz, Engagement und Teamfähigkeit
• verlässliche und selbständige Arbeitsweise

erwünscht:

• Erfahrung im Herstellen von Farcen und Sülzen,
• Führungsqualität mit Innovationsgeist
• Bereitschaft zur Weiterbildung

Rückfragen und nähere Auskünfte:

Monika Schweighofer, Bereichsleitung Küche, T: +43 (0)5 7680 84 22245

Christiane Pirklbauer, Sachbearbeiterin Personalrekrutierung, T: +43 (0)5 7680 83 6569

Weitere Informationen:

• Arbeiten im Kepler Universitätsklinikum (Werte, Kultur, Nachhaltigkeit)
• FAQs und Bewerbungsinfos
• Menschen im KUK

Ihre Vorteile:

• KFL-Versicherung: Krankenkasse mit attraktiven Leistungsangeboten
• Kinder betreuung: betriebseigener Kindergarten am NMC nach Verfügbarkeit
• Mobilität: absperrbare Fahrrad abstellplätze, E-Bike-Verleih, Parkplätze nach Verfügbarkeit
• Mitarbeiter restaurant: günstige Verpflegung, Vitalküche
• Fortbildungs programm: firmeneigene Kurse und Gesundheits förderung
• Teilzeit modelle: positionsabhängig diverse Teilzeit modelle (Work-Life-Balance)
• Tele arbeit: Möglichkeit zur Telearbeit (positionsabhängig)
• Ermäßigungen: Firmenkooperationen (Gutscheine, vergünstigte Konditionen)
• Nachhaltigkeit: PV-Anlagen und energiesparende Technik bei Neu- und Umbauten

Einstufung: Wir bieten für diese Position ein Bruttomonatsgehalt von mindestens EUR 3036,90 (Grundlage LD 19/01 + € 200,00 Zulage Facharbeiter, Karriereplanung möglich) auf Vollzeitbasis, abhängig der anrechenbaren Vordienstzeiten, zuzüglich etwaiger Zulagen.

Besetzungstermin: ab 01.09.2024

Bitte bewerben Sie sich bis 09.05.2024 online und fügen Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen der online-Bewerbung bei. Laden Sie bitte dazu Ihren Lebenslauf, Ihre Ausbildungsnachweise und Zeugnisse sowie alle relevanten Dokumente hoch.