Demi-Chef de Partie (m/w/d)

Einzigartig gelegen, vis-à-vis der Wiener Staatsoper, ist das Hotel Bristol seit über 130 Jahren ein legendäres Art-Déco-Juwel, ergänzt mit modernem Design. Mit 150 Zimmern, darunter 24 Suiten, bietet es zeitlose Eleganz. Die elegante Bristol Lounge bietet ganztägiges Dining am authentischen Kamin, während die Bristol Bar, Wiens erste American Bar, exquisite Cocktails und Cognacs serviert. Das Bristol vereint die Liebe zur Tradition mit Wiener Charme und erstklassigem Service.

Machen Sie Ihre Leidenschaft zum Beruf

Ihre Freunde wissen: Sie sind ein Feinschmecker. Doch Sie sind noch viel mehr. Die gehobene Küche ist das, was Sie Tag für Tag inspiriert und begeistert. Ihre Liebe zum Detail lässt jedes Essen zum Erlebnis werden – immer und immer wieder. Zusammen mit einem Team passionierter Kochkünstler lernen Sie täglich etwas Neues. Sie entwerfen Menüs passend zur Saison und präsentieren Ihre Gerichte auf einzigartig kreative Weise. Der Lohn für Ihre Mühen: Wenn Ihre Gerichte, die Sie mit Hingabe zubereitet haben, unsere Gäste begeistern – so dass sie am liebsten jeden Tag wiederkommen möchten.

So sieht Ihr Tag aus:

• Vor- und Zubereitung von Speisen unter Bedacht auf Qualität und Quantität
• Mitarbeit im Bankett- und à la carte Bereich
• Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP
• Durchführung des Mise en Place
• Überprüfung einer ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel
• Mitverantwortung für die Sicherstellung der Qualität der angebotenen Speisen sowie eines reibungslosen Serviceablaufes

Das wünschen wir uns von Ihnen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• Erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der 5-Sterne-Hotellerie
• Handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail
• Kreativität und Engagement
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Selbständigkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Darf's ein bisschen mehr sein?

• Lerne über 8.000 Hotels und deren F&B Outlets zu attraktiven Preisen kennen – solo, mit Freunden oder der Familie
• Hervorragende Verpflegung - ausgewogener Speiseplan sowie Getränke, den ganzen Tag kostenlos
• 1 zusätzlicher freier Tag am Geburtstag
• Förderung der Fitness und dem körperlichen Wohlbefinden mit vergünstigten Sportangeboten oder kostenloser Teilnahme an Sportveranstaltungen
• Betriebsärztliche Versorgung einschließlich Shiatsu, Impfungen und Gesundenuntersuchungen im Hotel
• Kostenlose Uniform und Reinigung sowie Rabatte auf die Reinigung persönlicher Kleidung
• "Refer a Friend" - Programm mit Prämien bei erfolgreicher Vermittlung
• Discounts bei lokalen Betrieben, sowie Wert-Gutscheine bei nahegelegenen Lebensmittelgeschäfte für alle Mitarbeitenden
• Kostenlose Periodenprodukte und Rabatte bei nachhaltigen und fair-produzierenden Unternehmen
• Und vieles mehr... Lass uns darüber im Vorstellungsgespräch sprechen!

Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag der Hotellerie in Lohngruppe 3 eingestuft, das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach Ihren Qualifikationen und wird überzahlt.

Für diese Position können wir Ihnen eine kostengünstige Wohnung in der Nähe des Hotels anbieten, damit Sie in den ersten Wochen in Ruhe ankommen können.

The Luxury Collection von Marriott International ist eine exklusive Sammlung traditionsreicher, weltberühmter Hotels und Resorts, die einzigartige, authentische Erlebnisse bieten und ihren Gästen wunderbare, unvergessliche Erinnerungen bescheren.

Marriott International tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter:innen an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann bewerben Sie sich noch heute und schicken Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an HRBristolVienna@luxurycollection.com !

Über uns

Einzigartig gelegen, vis-à-vis der Wiener Staatsoper, ist das Hotel Bristol seit über 130 Jahren ein legendäres Art-Déco-Juwel, ergänzt mit modernem Design. Mit 150 Zimmern, darunter 24 Suiten, bietet es zeitlose Eleganz. Die elegante Bristol Lounge bietet ganztägiges Dining am authentischen Kamin, während die Bristol Bar, Wiens erste American Bar, exquisite Cocktails und Cognacs serviert. Das Bristol vereint die Liebe zur Tradition mit Wiener Charme und erstklassigem Service.