Sous Chef (m/w/d)

Unsere Lounges am Flughafen Wien Schwechat laden Reisende mit regionalen Köstlichkeiten zum Verweilen im Genussland Österreich ein – mit den Austrian dishes erzählen wir dabei Geschichten vom kulinarischen Erbe; von echten, hochwertigen Produkten, die auf reine Qualität setzen.

Sous Chef (m/w/d)

• Du entwickelst liebevoll maßgeschneiderte Rezepte und gestaltest Menüs für die Gemeinschaftsverpflegung
• Du koordinierst die Produktion und Speisenausgabe
• Du bist verantwortlich für Warenwirtschaft (Überprüfung der Wareneinsätze, Bestellung, Warenannahme, Inventur)
• Die Einhaltung aller gängigen Vorschriften (z.B. HACCP, Arbeitnehmerschutzgesetz, FIFO) liegt in deinem Verantwortungsbereich
• Du bist Ansprechsperson für das Küchen- und Reinigungsteam und unterstützt die Dienstplanung
• Du trägst Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterbildung des Küchenteams

• Gute Deutschkenntnisse (B2)
• Eine fundierte, abgeschlossene Ausbildung (Lehre Koch/Köchin)
• 2 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Position (Produktionsküche, Catering)
• Freundliches Auftreten und Freude am Umgang mit Kunden
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Stressresistenz, Teamfähigkeit und Organisationstalent

• Bruttomonatslohn ab € 2.650,- (zzgl. Standortzulage) Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Qualifikation, zuzüglich Flughafenzulage
• Tätigkeit in einem aufstrebenden Unternehmen
• Förderung einer selbständigen & eigenverantwortlichen Arbeitsweise
• Verpflegung während der Schicht
• Hoher Gestaltungsspielraum
• DoN Mitarbeiterrabattkarte

DoNs catering GmbH I Wien Flughafen I 1300 Schwechat