Bars Operations Manager m/w/d

Die Vielfalt der kulinarischen Erlebnisse im The Ritz-Carlton, Vienna entspringt der Stadt selbst. Ob mit atemberaubendem Ausblick über den Dächern Wiens, bei feinen Steakcuts von österreichischem Fleisch in unserem Dstrikt Steakhouse Restaurant oder beim exklusiven Hotel Brunch in Wien – lassen Sie sich von uns inspirieren.

Mit Ihrer Ambition, Leidenschaft und Expertise leiten Sie unsere ausgezeichenten Bars auf höchstem Niveau:

Bars Operations Manager

Atmosphere Rooftop Bar

• Top Rooftop Bar Vienna, ein entspannt eleganter Treffpunkt auf höchstem Niveau
• Jährlich wechselndes Sommer/Winterkonzept

Dbar

• Hotelbar of the Year, die aufregendsten Cocktails der Stadt
• Classic American Bar

Pastamara - Bar Con Cucina

• Gambero Rosso: Top Italian Restaurants Special Awards 2021
• Top 50 Italy 2022: No. 27 der Top 50 italienischen Restaurants der Welt
• Michelin Guide Listing 2022 als eines der besten Restaurants in Wien

Ihre Aufgaben umfassen:

• Koordination der Aufgaben und Sicherung von reibungslosen Arbeitsabläufen
• Überprüfung des Getränkeinventars
• Aufgabe von Bestellungen bei Lieferanten
• Erstellung von Schicht-, Wochen- und Urlaubsplänen für das Personal
• Einarbeitung, Führung und Training der Mitarbeiter
• Erstellung und Bearbeitung der Getränkekarte mit Hilfe des Beverage Managers
• Gastgeber Dasein, Kundenbetreuung und Beratung bei der Getränkeauswahl
• Entwicklung neuer Konzepte und Umsetzung von innovativen Ideen
• Zusammenarbeit und Koordination mit Lieferanten und Partnern
• Upselling und Crossselling Initativen
• Umsetzung der Firmeninternen Abläufe und Prozesse
• Grundverständniss von finanzielen Reports
• Ausarbeitung neuer Projekte und Überblick über die Instandhaltung der Bars
• Volles Verständnis der The Ritz-Carlton Firmenkultur

Folgende Voraussetzungen bringen Sie mit:

• Umfassende Kenntnisse im Bereich der Getränkekunde
• Kenntnis der gesetzlichen hygienischen und gesundheitlichen Vorschriften in Bezug auf den Verkauf von alkoholhaltigen Getränken
• Gute Kenntnisse im Bereich Buchhaltung, Personalmanagement und Betriebswirtschaft
• Kundenservice-Orientierung
• Organisierte und strukturierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
• Fundiertes Wissen über Inventur- und Bestandskontrollen
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
• Gastgeber aus Leidenschaft
• Herausragendes Engagement, hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit in Peak Zeiten
• Verlässlichkeit, ausgezeichnete Führungsqualitäten sowie Organisationstalent
• Know-How im Bar- und F&B-Bereich
• Stets positives Auftreten und Out of the Box Denkweise
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Was wir Ihnen bieten:

• Unterscheiden Sie sich mit Ihrem Lebenslauf bei Experten und in der Branche
• Ausgezeichnete internationale Karrierechancen bei The Ritz-Carlton oder einer der 30 Marken von Marriott International an 8000 Standorten weltweit
• Arbeiten in einem 5-Sterne-Umfeld
• Regelmäßige Trainings und fundierte Weiterbildungsmöglichkeiten
• Arbeit in einem motivierten, internationalen und sympathischen Team
• Einzigartige Mitarbeitervorteile: Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen, F&B,
  Retail, kostenlose Reinigung der Uniform, Verpflegung, Wellbeing- &
  Recognitionprogramme und vieles mehr!
• Wettbewerbsfähige Vergütung

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt basiert auf der Lohngruppe 2 im Kollektivvertrag für Angestellte in der Hotellerie. Das tatsächliche Gehalt richtet sich nach Ihren Qualifikationen, sowie Ihrer Berufserfahrung und wird im persönlichen Gespräch ermittelt - Verhandlungsbasis ab € 2800,--.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann schicken Sie uns noch heute Ihre komplette Bewerbung an:

bewerbung.vienna@ritzcarlton.com

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

Über uns

JOIN OUR LADIES AND GENTLEMEN AT THE RITZ-CARLTON, VIENNA

The Ritz-Carlton, Vienna verbindet legendären The Ritz-Carlton Service mit Wiener Gastfreundschaft.

Das Wiener 5 Sterne Hotel, welches sich in vier historischen Palais aus dem 19. Jahrhundert befindet, vereint Renaissance, Barock und Gotik mit zeitgemäßen Luxus. Auf der Atmosphere Rooftop Bar im 8. Stock des The Ritz-Carlton, Vienna genießen Gäste einen atemberaubenden Blick über die Stadt. Im The Ritz-Carlton Spa befindet sich mit 18 Meter der längste Indoor-Pool der Wiener Innenstadt. Direkt an der berühmten Wiener Ringstraße gelegen und nur einen kurzen Fußweg vom Stadtpark entfernt, ist das Luxushotel der perfekte Ausgangspunkt um Wien zu entdecken. Der Crystal Ballroom, welcher seinen Namen aufgrund seiner mit 2 Tonnen Kristallen ausgestattete Wände erhielt, ist nur eine von mehreren exklusiven Meetings- und Eventlocations, die The Ritz-Carlton, Vienna zu bieten hat.