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Gardemanger (m/w/d) im 3-Hauben Restaurant (Gault Millau) DEINE AUFGABEN Führen des Gardemanger Postens Produktion und Anrichten der Mittags-A la Carte sowie Abend ...
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... (Rotissier, Gardemanger, Entremetier und Patissier) mit gemeinsamem Finden der für Sie passenden Position Vorbereitung und Zubereitung von Speisen für A-la-carte Küche von zwei Restaurants ...
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... und Gardemangers WAS SOLLTEST DU MITBRINGEN? Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit idealerweise nachweisbarer erster Berufserfahrung Hohes ...
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... Interesse an den anderen Posten vorhanden und deine Ideen sind gefragt. Priorität hat der Gardemanger und Pâtissier-Posten, welcher in deiner Verantwortung liegt. Du organisierst deinen ...
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... Sie unseren Küchenführungs-Crew und das ganze Küchenteam (6 bis 10 Personen – je nach Saison). Sie rotieren auf den Posten des Entremetiers, Gardemangers und Saucier und können kreative Ideen ...
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... Entremetiers und Gardemangers der Hauptküche WAS SOLLTEST DU MITBRINGEN? Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit idealerweise nachweisbarer erster ...
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... und Verfeinern von Speisen Durchführen der Speisenkalkulationen angepasst an die Gästezahl Selbstständige Ausführung eines eigenen Postens (Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier ...
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... Gardemanger und Patisserie) Neben dem Interesse an einer langfristigen Anstellung wird grossen Wert auf ausreichende Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie gelegt Sie sind ...
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... Die Führung des eigenen Postens (Gardemanger, Entremetiere, Saucier) Kontrolle des Warenbestandes Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben Start ab Sofort bis 3.11.2024 ...
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: Vollzeit Du bist verantwortlich für das Zubereiten der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.) Du erstellst das Mise en Place des jeweiligen Postens ...
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