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... und Absprache mit der Küchenleitung Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplans Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen Einhaltung ...
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... und die Weinkarte überwachen, optimieren und das Angebot eventuell vergrößern enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung, Küchenleitung und dem F&B Schulung von Mitarbeitern zum Thema Wein ...
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Küchenchef für das Café im Kunsthistorischen Museum (m/w/d) Ihre Aufgaben Operative Küchenleitung, Mitarbeiter:innenführung und Personalauswahl Qualitätskontrolle der Produkte ...
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... des Tagesablaufs Unterstützung des Küchenleiters in allen Bereichen Vorbereitung der Produktion für den kommenden Tag Vorschriftsmäßige Annahme, Lagerung und Dokumentation von Waren ...
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