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... pur Anstellungsart: Vollzeit Position als Chef de Partie bietet selbständiges Entfalten Verantwortlich für Position Entremetier (ggfl. Gardemanger und Rôtisseur je Ausbildung) Vor ...
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Gardemanger (m/w/d) im 3-Hauben Restaurant (Gault Millau)Hotel Post - Lermoos - VollzeitDEINE AUFGABENFühren des Gardemanger PostensProduktion und Anrichten der Mittags-A la Carte ...
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Gardemanger (m/w/d) im 3-Hauben Restaurant (Gault Millau) DEINE AUFGABEN Führen des Gardemanger Postens Produktion und Anrichten der Mittags-A la Carte sowie Abend ...
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... (Rotissier, Gardemanger, Entremetier und Patissier) mit gemeinsamem Finden der für Sie passenden Position Vorbereitung und Zubereitung von Speisen für A-la-carte Küche von zwei Restaurants ...
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... und Gardemangers WAS SOLLTEST DU MITBRINGEN? Abgeschlossene Ausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit idealerweise nachweisbarer erster Berufserfahrung Hohes ...
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: Vollzeit Zubereitung der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.) Erstellung der Mise en place Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots ...
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... Interesse an den anderen Posten vorhanden und deine Ideen sind gefragt. Priorität hat der Gardemanger und Pâtissier-Posten, welcher in deiner Verantwortung liegt. Du organisierst deinen ...
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... Sie unseren Küchenführungs-Crew und das ganze Küchenteam (6 bis 10 Personen – je nach Saison). Sie rotieren auf den Posten des Entremetiers, Gardemangers und Saucier und können kreative Ideen ...
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... Kenntnisse Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar Teamfähigkeit Den zugteilten Küchenposten (Gardemanger, Entremetier, Saucier, Patissier) Mise en place-Tätigkeiten Kochen ...
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... und Verfeinern von Speisen Durchführen der Speisenkalkulationen angepasst an die Gästezahl Selbstständige Ausführung eines eigenen Postens (Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier ...
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